ABSTRACT
A Medicina Veterinária Legal é uma área em crescimento devido à demanda da sociedade na coibição dos crimes contra a fauna. No Brasil, pouco se conhece acerca da magnitude deste problema. Assim, o presente estudo propôs-se a realizar um levantamento de casos em dois órgãos distintos que lidam com esta modalidade de crime em sua rotina de atendimento: o Serviço de Necropsia do Departamento de Patologia da FMVZ/USP e o Núcleo de Análise Instrumental do Instituto de Criminalística de São Paulo (NAI/IC). Este levantamento possibilitou a visualização do perfil quantitativo e qualitativo dos casos atendidos de maus tratos praticados contra cães e gatos, no período de 2003 a 2007. Constatou-se inicialmente que o número absoluto de casos de maus tratos em cães é maior que em gatos, porém, o confronto desses números absolutos com o tamanho da respectiva população atendida pelo Serviço de Necropsia da FMVZ/USP, revelou que os gatos são animais de eleição para as práticas de maus tratos. Constatou-se ainda que o sexo do animal não é fator relevante nessa eleição, mas a idade sim. Isso pode ser devido ao fato de animais de tenra idade serem mais indefesos que animais adultos. O tipo de maus tratos mais comumente praticado, tanto em cães como em gatos, é a intoxicação intencional e, os agentes tóxicos mais utilizados nestes casos são os carbamatos. Os resultados obtidos sugerem que a ampla utilização dos carbamatos decorre da facilidade com que podem ser adquiridos no comércio e fornecidos aos animais.
The area of Legal Veterinary Medicine is growing due to the demand of society in restraining crimes against wildlife. In Brazil, little is known about the magnitude of this problem. Thus, this study set out to do a survey of cases in two separate bodies dealing with this type of crime in their routine care: the Autopsy Service, Department of Pathology FMVZ / USP and the Instrumental Analysis Center of the Institute Forensic São Paulo (NAI / IC). This survey enabled the visualization of a qualitative and quantitative profile of the seen cases of abuse committed against dogs and cats in the period 2003 to 2007. The conclusions are: cats are more affected than dogs by the practice of maltreatment; there is no difference regarding sex, but age is a determinant factor, therefore young animals are predominantly maltreated; and the agents most commonly used to cause intentional poisoning are carbamates.
Subject(s)
Animals , Cats , Dogs , Cats , Dogs , Forensic MedicineABSTRACT
Com o aumento crescente do consumo de alimentos em restaurantes fast-food e devido a sua implicação com a segurança alimentar da população, decidiu-se caracterizar as condições higiênico-sanitárias deste tipo de estabelecimento em dois shopping centers do município de São Paulo localizados em diferentes regiões, centro e periferia, usando para isso um roteiro de avaliação baseado na legislação vigente sobre a vigilância sanitária dos alimentos. Para a montagem do roteiro foram feitas pesquisas em órgãos como a SEHAB, SEPLAN, CVS, IAL, ABIA e Sindicato de Bares e Restaurantes; além de entrevistas com profissionais de entidades governamentais e empresa de consultoria em higiene. Foram avaliados: estrutura física, condições de higiene, procedimentos operacionais de limpeza, higiene pessoal, controle de processo, controle integrado de pragas, recursos humanos e documentação. E utilizados pesos estabelecidos pelo grau de importância. Estes foram baseados na identificação e análise de perigos (Princípio 1 do HACCP). Com a análise dos resultados obtidos, concluiu-se que o shopping B, localizado na região central, apresentou melhores condições higiênico-sanitárias se comparado ao shopping A, localizado na periferia, embora esta diferença não tenha sido detectada estatisticamente. Dentre as partes avaliadas observou-se maior diferença em higiene pessoal e controle do processo, tendo o shopping A apresentado maior número de itens inadequados.